ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11 価格: 3,150円 レビュー評価:4.5 レビュー数:32 ●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル ●食器洗い機対応 セラミックの包丁を二年ほど使っていましたが、こちらは比べ物にならない切れ味の良さです。
評判通り、洗うのが楽で清潔に保てる一体型はとても使い勝手が良いですよ。
冬の朝に柄が冷たくなってしまうことを差し引いてもオススメです。
もっと高価で使い心地の良い包丁はあるでしょうが、私はこのコストパフォーマンスに十分満足しています。
こちらを買ってから材料を切るのが楽しくなり、フードプロ |
Henckels HI Style 三徳包丁 オレンジ 16777-181 価格: 2,980円 レビュー評価:4.5 レビュー数:2 ●ブランドについて 1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)。創立275年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど幅広い分野において高品質なプレミアムツールを製造し、販売を行っている
●ヘンケルスブランドとは 「Henckels」(ヘンケルス)は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製 |
Henckels ロストフライN 三徳包丁 11055-180 価格: 2,625円 レビュー評価: レビュー数: ●1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)。創立273年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している ●「Henckels」(ヘンケルス)は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている ●木製のハンドルを採用しシン |
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関孫六 匠創 三徳 165mm AB-5100 価格: 4,725円 レビュー評価:5.0 レビュー数:4 ●鋭い切れ味と研ぎなおしに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼使用 ●より、切れ味を追求した本格刃付け ●継ぎ目のないオールステンレスハンドル 継ぎ目の無いオールステンレス包丁 ハンドルはエッジのないラウンド形状、ヒップアップライン、ウェーブラインで優しい手当たりと優れた操作性を生み出しています。 特殊加工の刃付けにより食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、切り込み鋭く、軽い力で切ることができます。 洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機・食器乾燥機に使用できます。 刃渡り:約165mm色々迷って価格も考慮してこの商品を購入しました。
切れ味、いいです!! |
関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222 価格: 4,620円 レビュー評価: レビュー数: ●鋭い切れ味と研ぎなおしに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼使用 ●より、切れ味を追求した本格刃付け ●耐久性に優れ洗いやすい一体口金 ●フィット感の高い積層強化木ハンドル |
関孫六 匠創 ディンプル三徳 165mm AB-5101 価格: 5,250円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 ●鋭い切れ味と研ぎなおしに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼使用 ●より、切れ味を追求した本格刃付け ●継ぎ目のないオールステンレスハンドル 継ぎ目の無いオールステンレス包丁 ハンドルはエッジのないラウンド形状、ヒップアップライン、ウェーブラインで優しい手当たりと優れた操作性を生み出しています。 特殊加工の刃付けにより食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、切り込み鋭く、軽い力で切ることができます。 洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機・食器乾燥機に使用できます。 刃渡り:約165mm刃が厚めで切る感触が重たい。
かぼちゃなど硬いものを切るには向いている |
フジタケ(fujitake) V金1号 三徳包丁 ディンプル付 175mm VG-1P 価格: 9,639円 レビュー評価: レビュー数: ●FUJITAKEは、刃物の町岐阜県関市の包丁職人です。ただひたすら切れ味と耐久性を追及する頑固なまでのその職人気質は一切の妥協を許しません。各方面のプロの料理人に愛され、確かな片腕として使用されています。三徳包丁に使用されるV金1号は錆びにくく、硬度はHRC60±で均一に入っており確かな切れ味を約束します。刃に加工されたディンプルは、食材の切れ離れがよくなりスムーズに包丁を使うことができます。 ●刃材:V金1号ステンレス鋼・両刃●柄材:黒合板柄口金付●刃長:175mm●全長:298mm●重量:約162g●ブレードは切れ離れがよくなるディンプル付●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしてお |
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スノーピーク(snow peak) フィールド・三徳包丁 GK-019 価格: 4,620円 レビュー評価: レビュー数: スノーピークは山を愛し登山という趣味を通じて自らの人間性を向上させようとした純粋で熱心なクライマーである故山井幸雄氏によって1958年に金物問屋として創業。以来、自らの手と脚で高き頂きを目指す過程で、より使い勝手が良く、より信頼性の高い道具が欲しいというごく自然な欲求が生まれ、クライミングギアの開発を始める。フィールド三徳包丁は肉、野菜、魚素材を問わずに確実に切ることができる万能包丁。ブレードは刃の先端方向に緩やかなアール状にデザインされており、ミジン切りなどにも少ない力で作業できる。またブレードの背にも柔らかなアール状に設計し作業時に指を乗せ易くデザインしている。安全な収納ケース付き。 |