関孫六 匠創 三徳 165mm AB-5100 価格: 4,725円 レビュー評価:4.5 レビュー数:7 材質:刃身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄/ステンレススチール 継ぎ目の無いオールステンレス包丁 ハンドルはエッジのないラウンド形状、ヒップアップライン、ウェーブラインで優しい手当たりと優れた操作性を生み出しています。 特殊加工の刃付けにより食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、切り込み鋭く、軽い力で切ることができます。 洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機・食器乾燥機に使用できます。 刃渡り:約165mmすごく期待して入手しました。軽くって、物足りないくらいです。洗いやすいのはいいですね。
でも、切れ味としては期待し過ぎだったのか今ひとつです。買って間もないの |
ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11 価格: 3,150円 レビュー評価:4.5 レビュー数:34 ●ステンレス製一体ハンドルの清潔使用。 ●モリブデン鋼を使用、切れ味長持ち。 ●洗いやすい一体型で衛生的。 ●手研ぎ本刃付け。 刃渡り165mm、全長295mm、重さ150g、板厚1.8mm 生産国/日本製 購入してから1年以上になります。サイズ・重さは理想的で切れも良いのですが、ポテトやキュウリを切っていると、野菜が吸盤のようにピッタリとくっついてしまいます。かなり強くひっついて、おまけに切れが良い分野菜を引き離すのが面倒+こわい・・・。切る食材を選んでしまうので、結局あまり活躍してません。 |
GLOBAL 三徳 刃渡り18cm G-46 価格: 8,400円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。 伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。肉、野菜、魚切り専用のナイフとなります。両刃(右利き・左利き兼用) サイズ:W300mm(刃渡り180mm) 重量:170g 素材:超硬質ステンレス鋼(モリブデン・バナジュウム入り) カラー:シルバー今までいろいろと包丁は使ってきましたが、いわゆるステンレス製のタイプは、すぐにキレ味が落ちてくるのであまり好きではなく、シャープナー(砥石)が使いやすい和包丁の万能包丁を愛用することが多かったの |
ヘンケルス ロストフライ 三徳包丁 価格: 3,480円 レビュー評価: レビュー数: ヘンケルス●【その他】●刀身=特殊ステンレス鋼、柄部=ABS樹脂●現品全長約30cm・刃渡り約18cm 日本製 |
ヘンケルス ミラノ 三徳包丁 価格: 3,980円 レビュー評価: レビュー数: ヘンケルス●【その他】 【組立区分:完成品】●刀身=特殊ステンレス鋼、柄部=18−8ステンレス●現品全長約31cm・刃渡り約18cm 日本製 |
ヘンケルス クールカットプラス 三徳包丁 価格: 4,480円 レビュー評価: レビュー数: ヘンケルス●【その他】 【組立区分:完成品】●刀身=特殊ステンレス鋼、柄部=アクリル樹脂、ボタン・フィンガープロテクター=ABS樹脂●現品全長約30cm・刃渡り約18cm 日本製 |
関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222 価格: 4,620円 レビュー評価: レビュー数: ●鋭い切れ味と研ぎなおしに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼使用 ●より、切れ味を追求した本格刃付け ●耐久性に優れ洗いやすい一体口金 ●フィット感の高い積層強化木ハンドル ●現品全長約29.3cm・刃渡り約16.5cm ●刀身=モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄部=積層強化木 |
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フジタケ(fujitake) V金1号 三徳包丁 ディンプル付 175mm VG-1P 価格: 9,639円 レビュー評価: レビュー数: ●FUJITAKEは、刃物の町岐阜県関市の包丁職人です。ただひたすら切れ味と耐久性を追及する頑固なまでのその職人気質は一切の妥協を許しません。各方面のプロの料理人に愛され、確かな片腕として使用されています。三徳包丁に使用されるV金1号は錆びにくく、硬度はHRC60±で均一に入っており確かな切れ味を約束します。刃に加工されたディンプルは、食材の切れ離れがよくなりスムーズに包丁を使うことができます。 ●刃材:V金1号ステンレス鋼・両刃●柄材:黒合板柄口金付●刃長:175mm●全長:298mm●重量:約162g●ブレードは切れ離れがよくなるディンプル付●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしてお |
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スノーピーク(snow peak) フィールド・三徳包丁 GK-019 価格: 5,145円 レビュー評価: レビュー数: アウトドアの万能包丁。フィールド三得包丁は肉、野菜、魚素材を問わず確実に切ることができる万能包丁です。ブレードは刃の先端方向に緩やかなアール状にデザインされており、ミジン切りなどにも少ない力で作業できます。またブレードの背にも柔らかなアール状に設計し作業時に指を乗せ易くデザインしています。安全な収納ケース付き。 ●サイズ:全長275mm●ブレード長165mm●ブレード材質:SUS440●柄材質:ラバー●シース材質:リネン |
京セラ セラミックナイフRモデル 三徳タイプ グリーン FKR-140GR 価格: 3,200円 レビュー評価:4.0 レビュー数:2 ●理想のスタイルを追求したセラミックナイフ。●1:サビない、食材に金気がつかない。●2:台所用漂白剤使用可能。●3:食器洗浄乾燥機対応可能。●4:無料研ぎ直し券(1回)付。●5:驚異的な切れ味の持続性!●万が一お料理の最中にキッチン台からナイフを落としてしまった場合を想定し、衝撃に敏感な切先(刃の先端)の形状をR(丸く)しました。●この形状は衝撃を加えた時の切先にかかる応力のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想のカタチの追求」から生まれたものです。 同社従来製品に比べて約10倍丈夫になりました。●ハンドル部のR(丸みのある曲線)はフィットデザイン設計。「切る」と言う動作を考え続け、 |