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グレステン三徳包丁170mm 817TMM 価格: 12,096円 レビュー評価: レビュー数: ■刃渡り:170mm
■ 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブセロ処理(超低温処理)をはじめ、
さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。
従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
■ 一般的な簡易な刃付けとちがい、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた
本刃付けになっています。したがって、切れ味・持続性が非常に高いです。
■ へこみ部分に空気が入ることで、すばらしい刃離れの良さを実現します。
■ 側面の特殊形状が、刃の研ぎ面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない
新しい研ぎ易さが実感できます。
■ 耐腐蝕性に優れ |
Zwilling ツインキュイジーヌ 三徳包丁 30347-181 価格: 15,750円 レビュー評価: レビュー数: ●1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、ZwillingJ.A.Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)。創立270年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している ●双子マークのブランド「Zwilling」(ツヴィリング)は、同社の厳しい品質基準を満たす、最高級の品質が保証されたプロ仕様のプレミアムブランドとして、国境を越えて幅広く愛用されている ●使う人の手に合わせて設計された、ドイツの本格的なパワーナイフのツインキュイジーヌシリーズ |
PureKomachi2 三徳包丁 165mm サヤ付き AB-5413 価格: 3,150円 レビュー評価: レビュー数: ●肉・野菜・魚に使える使用頻度の高い三徳タイプ ●ケース付きで、シンク上でもおしゃれ・安全に包丁を収納。持ち運びにも便利 ●ケースの中台紙のデザインはメーカーホームページ(http://www.kai-group.com)で自分だけのオリジナルが作れる |
MIYABI 5000 S 小三徳包丁 34504-151 価格: 12,600円 レビュー評価: レビュー数: ●MIYABIブランドについて MIYABIシリーズは、現在でも日本の刀都と呼ばれる岐阜県・関市を生産拠点の地に選ぶことにより、ツヴィリング J.A. ヘンケルスが培ったドイツのテクノロジーやマイスター精神と日本のハンドメイド技術を融合させ、伝承の美しき切れ味と包丁自体の美しさを求めた、新しい世界戦略商品
●美しき切れ味 MIYABIシリーズは、至高の切れ味をもつ日本刀のが生み出された時代のものづくりの美しさを包丁において再現し、かつての名刀が持した卓越した切れ味はもちろん、その優美なフォルムも継承。至高の技が込められ持つ物を魅了する「美しき切れ味」 |
ハンドルに銀イオンAg+・備長炭入り くろ包丁(三徳) 30740 価格: 2,625円 レビュー評価: レビュー数: 刃の部分はブラックコートで、ハンドル部分は銀イオンと備長炭を配合して抗菌仕様になっております。その名の通り全体が黒色で、日本製のスタイリッシュな包丁です。
■材質
刃・・ステンレス刃物鋼 ハンドル・・ポリプロピレン ■耐熱温度100℃ 刃の部分はブラックコートで抗菌仕様 ハンドルは銀イオンと備長炭で抗菌仕様 全体が黒いスタイリッシュな日本製包丁 ブラックコートはさびにくく、切れ味が抜群 |
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MIYABI 7000 D 小三徳包丁 34544-151 価格: 18,900円 レビュー評価: レビュー数: ●MIYABIブランドについて MIYABIシリーズは、現在でも日本の刀都と呼ばれる岐阜県・関市を生産拠点の地に選ぶことにより、ツヴィリング J.A. ヘンケルスが培ったドイツのテクノロジーやマイスター精神と日本のハンドメイド技術を融合させ、伝承の美しき切れ味と包丁自体の美しさを求めた、新しい世界戦略商品
●美しき切れ味 MIYABIシリーズは、至高の切れ味をもつ日本刀のが生み出された時代のものづくりの美しさを包丁において再現し、かつての名刀が持した卓越した切れ味はもちろん、その優美なフォルムも継承。至高の技が込められ持つ物を魅了する「美しき切れ味」 |
霞(KASUMI) チタニウム 三徳包丁 18cm ゴールド 22018/G 価格: 9,450円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 ●霞(KASUMI)チタンコーティング包丁の切れ味は熟練職人の手によって一本一本丹念に仕上げられ、最高の切れ味を実現 ●チタンは磨耗性にかけても優れている為、モリブデンバナジウム鋼に施してある強固でシャープな刃先をチタンと合体させることによって更に刃持ちを良くし、永切れする ●2004年イギリスexcellence in house waresのThe Cutting Edge Award受賞、2006年ドイツフランクフルトAmbiente Messe DESIGN PLUS受賞 ●MADE IN SEKI-JAPAN 切れ味と、軽さはgood。あとは、まあまあの価格だ |
霞(KASUMI) チタニウム 三徳包丁 18cm グレー 22018/GR 価格: 9,450円 レビュー評価: レビュー数: ●霞(KASUMI)チタンコーティング包丁の切れ味は熟練職人の手によって一本一本丹念に仕上げられ、最高の切れ味を実現 ●チタンは磨耗性にかけても優れている為、モリブデンバナジウム鋼に施してある強固でシャープな刃先をチタンと合体させることによって更に刃持ちを良くし、永切れする ●2004年イギリスexcellence in house waresのThe Cutting Edge Award受賞、2006年ドイツフランクフルトAmbiente Messe DESIGN PLUS受賞 ●MADE IN SEKI-JAPAN |
【関兼常】 最高級ダマスカス包丁黒合板 口金無モデル 三徳 180ミリ 価格: 6,250円 レビュー評価: レビュー数: 海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。17層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。 刃渡り:18センチ 17層ダマスカス 芯材:VG-10 ハンドル:黒合板 |